Cookies χωρίς ζάχαρη με Μακεδονικό Ταχίνι με Στέβια
Εύκολα, γρήγορα, πεντανόστιμα cookies χωρίς ζάχαρη που ταιριάζουν τέλεια με τον καφέ σου, στο πρωινό ή ως σνακ στο σχολείο ή το γραφείο.
Θα χρειαστείς:
- 200 γρ. Μακεδονικό Ταχίνι με Στέβια
- 230 γρ. μέλι
- 250 γρ. αλεύρι βρώμης
- 60 γρ. καρύδι (αλεσμένο στο μπλέντερ)
- 1/2 κ.γ. baking powder
Προθερμαίνεις το φούρνο στους 180°C, στις αντιστάσεις.
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύεις το ταχίνι με το μέλι και μόλις το μείγμα ομογενοποιηθεί, προσθέτεις και τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύεις καλά.
Ζυμώνεις και φτιάχνεις μικρές μπαλίτσες, τις οποίες περνάς από το σουσάμι και τις τοποθετείς σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί.
Πιέζεις ελαφρώς με ένα ποτήρι για να δώσεις σχήμα μπισκότου και ψήνεις για 7 λεπτά.
